УТВЕРЖДЕНО
Приказом от 29.12.2024 г. № 400
Директор МБОУ «Колодезянская школа»
_____________ Т. В. Фращенко
Основное (организованное)
10-дневное меню
для воспитанников
(возрастная категория 1-3 года)
ЗИМА – ВЕСНА
2024 -2025 г. г.
Неделя 1 День 1Понедельник
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
4,34
4,10
13,92
110,10
94
180
20
3,67
1,58
3,19
0,20
15,82
9,66
107,00
47,00
397
9,59
7,49
39,4
264,1
150
0,75
0,00
15,15
64,00
20
0,16
1,06
1,22
1,22
2,5
20,68
21,68
97,68
150
3,29
3,16
9,79
80,85
81
160
14,12
9,04
20,26
219,00
298
15
0,26
0,74
1,05
12,01
355
40
1,15
2,47
3,21
39,72
12
150
0,12
0,12
17,91
73,20
372
30
1,98
0,36
10,02
52,20
10
0,26
3,90
5,84
41,72
21,18
19,79
68,08
518,70
80
3,98
3,56
18,54
95,48
208
10
150
0,79
2,65
0,10
2,33
4,83
11,31
23,50
77,0
394
Итого
полдник
7,42
5,99
34,68
195,98
Итого за
день
39,25
34,49
162,84
1076,26
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (пшено)
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Итого
завтрак
Завтрак II
Сок фруктовый
(яблочный)
Вафли
Итого
завтрак II
399
Обед
Суп картофельный с
бобовыми (горох)
Голубцы ленивые
Соус сметанный с
томатом
Салат из кукурузы
(консервированной)
Компот из свежих
плодов (яблок)
Хлеб ржаной
Гренки из пшеничного
хлеба (2 вариант)
Итого обед
116
Полдник
Макароны запеченные
с яйцом
Хлеб пшеничный
Чай с молоком
Неделя 1 День 2 Вторник
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
4,44
4,44
13,44
111,60
94
170
2,69
2,27
13,56
85,94
395
30
1,63
2,62
14,04
86,00
5
8,76
9,33
41,04
283,54
0,40
0,40
9,80
44,00
0,40
0,40
9,80
44,00
150
3,98
3,10
9,26
81,00
83
40
0,34
2,04
1,04
23,92
19
180
8,44
6,49
20,53
174,40
202
150
0,51
0,21
14,23
61,00
398
30
20
1,98
1,58
0,36
0,20
10,02
9,66
52,20
47,00
16,83
12,40
64,74
439,52
5,73
1,58
0,06
11,04
0,60
0,00
1,10
9,66
16,69
127,00
47,00
67,05
Итого
полдник
7,37
11,64
27,45
241,05
Итого за
день
33,36
33,77
143,03
1008,11
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с крупой
(хлопья овсяные
"Геркулес")
Кофейный напиток с
молоком
Закрытый бутерброд с
повидлом
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие (яблоко)
100
Итого
завтрак II
368
Обед
Суп картофельный с
мясными
фрикадельками
Салат из солёных
огурцов с луком
Каша (из смеси круп) с
рыбой (вариант 4)
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого
обед
Полдник
Омлет натуральный
Хлеб пшеничный
Кисель из повидла
65
20
150
215
383
Неделя 1 День 3 Среда
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
4,11
0,06
3,15
3,78
0,02
6,58
12,07
9,99
9,70
98,85
40,00
91,66
7,33
10,38
31,76
230,51
1,50
0,50
21,00
95,00
1,50
0,50
21,00
95,00
150
2,12
3,06
8,71
70,95
63
160
15,12
12,76
26,76
282,00
304
40
1,19
2,07
2,5
33,44
10
150
0,33
0,01
20,82
84,75
376
30
10
1,98
0,79
0,36
0,10
10,02
4,83
52,20
23,50
21,53
18,36
73,64
546,84
40
2,30
2,50
23,18
124,66
454
150
4,35
3,75
6,00
75,00
401
Итого
полдник
6,65
6,25
29,18
199,66
Итого за
день
37,01
35,49
155,58
10720,01
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Суп молочный манный
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
150
180
30
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
92
392
1
Завтрак
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие (банан)
100
Итого
завтрак II
368
Обед
Борщ с фасолью и
картофелем
Плов из птицы
Салат из горошка
зелёного
(консервированного)
Компот из сушеных
фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Полдник
Пирожок печеный из
дрожжевого теста с
повидлом
Кефир
Неделя 1 День 4 Четверг
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
3,61
3,80
12,62
99,30
94
170
2,50
1,69
17,78
96,33
396
30
1,03
7,66
10,96
96,46
1
7,14
13,15
41,36
292,09
0,40
0,40
9,80
44,00
0,40
0,40
9,80
44,00
150
1,26
3,06
9,95
72,45
76
40
105
90
0,54
2,05
8,20
2,47
3,96
8,74
3,37
16,12
12,31
37,92
108,0
157,50
45
125
284
150
0,51
0,21
14,23
61,00
398
30
15
1,98
1,19
0,36
0,15
10,02
7,25
52,20
35,25
15,73
18,95
73,25
524,32
90
12,71
9,30
13,12
186,85
230
150\7\
3,5
0,07
0,01
7,10
29,00
393
Итого
полдник
12,78
9,31
20,22
215,85
Итого за
день
36,05
41,81
144,63
1076,26
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (рис)
Кофейный напиток с
молоком сгущенным
Бутерброд с маслом
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие (яблоко)
100
Итого
завтрак II
368
Обед
Рассольник
Ленинградский
Винегрет овощной
Картофель отварной
Оладьи из печени
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Полдник
Вареники ленивые
(отварные) (с маслом)
Чай с лимоном
Неделя 1 День 5 Пятница
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
4,47
4,10
12,81
106,20
94
180
3,67
3,19
15,82
107,00
397
30
1,63
2,62
14,04
86,00
5
9,77
9,91
42,67
299,20
150
0,75
0,00
15,15
64,00
20
0,16
1,06
1,22
1,22
2,5
20,68
21,68
97,68
180
1,25
3,51
6,10
61,02
67
120
2,45
3,84
16,35
109,80
321
60
7,30
2,59
7,55
83,00
261
40
0,57
2,43
3,34
37,56
33
150
0,33
0,01
20,82
84,75
376
30
15
1,98
1,19
0,36
0,15
10,02
7,25
52,20
35,25
15,04
12,93
71,46
463,94
3,39
4,35
6,98
3,75
26,07
6,30
181,00
76,00
Итого
полдник
7,74
10,73
32,37
257,00
Итого за
день
33,61
34,79
167,18
1117,82
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (гречневой)
Какао с молоком
Закрытый бутерброд с
повидлом
Итого
завтрак
Завтрак II
Сок фруктовый
(яблочный)
Вафли
Итого
завтрак II
399
Обед
Щи из свежей капусты
с картофелем
Пюре картофельное
Тефтеля рыбная
тушеная
Салат из свеклы
Компот из сушеных
фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Полдник
Булочка "Дорожная"
Ряженка
50
150
470
401
Неделя 2 День 6 Понедельник
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
№
рецепту
ры
150
4,11
3,78
12,07
98,85
92
170
2,50
1,69
17,78
96,33
396
30
0,97
1,14
11,49
70,50
7,58
6,61
41,34
265,68
150
0,75
0,00
15,15
64,00
20
0,16
1,06
1,22
1,22
2,5
20,68
21,68
97,68
150
1,30
1,70
8,57
54,90
80
40
1,19
2,07
2,50
33,44
10
110
2,67
3,94
26,90
153,78
315
60
7,71
6,20
1,98
94,50
277
150
0,12
0,12
17,91
73,20
372
30
20
1,98
1,58
0,36
0,20
10,02
9,66
52,20
47,00
18,83
16,04
77,54
512,34
50
2,91
3,20
24,05
136,66
454
180
0,06
0,02
9,99
40,00
392
Завтрак
Суп молочный манный
Кофейный напиток с
молоком сгущенным
Хлеб пшеничный
Итого
завтрак
Завтрак II
Сок фруктовый
(яблочный)
Вафли
Итого
завтрак II
399
Обед
Суп картофельный с
крупой (пшено)
Салат из горошка
зелёного
(консервированного)
Рис отварной
Гуляш из отварного
мяса
Компот из свежих
плодов (яблок)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого
обед
Полдник
Пирожок из дрожжевого
теста с фаршем
яблочным
Чай с сахаром
Итого
полдник
2,97
3,22
34,04
176,66
Итого за
день
30,44
27,09
173,6
1052,36
Неделя 2 День 7 Вторник
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
4,34
4,10
13,92
110,10
94
170
30
3,46
3,15
3,01
6,58
14,94
9,70
101,05
91,66
397
1
10,95
13,69
38,33
302,81
0,40
0,40
9,80
44,00
0,40
0,40
9,80
44,00
150
1,61
1,70
10,28
62,85
82
40
0,54
2,47
3,37
37,92
45
100
5,72
4,05
25,75
162,50
313
60
8,02
2,82
5,99
81,00
255
150
0,51
0,21
14,23
61,00
398
30
10
1,98
0,79
0,36
0,10
10,02
4,83
52,20
23,50
19,17
11,71
74,47
480,97
5,28
0,79
0,06
10,19
0,10
0,00
1,01
4,83
16,69
117,23
23,50
67,05
Итого
полдник
6,13
10,29
22,53
207,78
Итого за
день
36,65
36,09
145,13
1035,56
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с крупой
(пшено)
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие (яблоко)
100
Итого
завтрак II
368
Обед
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Винегрет овощной
Каша рассыпчатая
гречневая
Котлета рыбная
запеченная
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого
обед
Полдник
Омлет натуральный
Хлеб пшеничный
Кисель из повидла
60
10
150
215
383
Неделя 2 День 8 Среда
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
3,61
3,80
12,62
99,30
94
170
2,69
2,27
13,56
85,94
395
30
1,03
7,66
10,96
102,00
1
7,33
13,73
37,14
287,24
1,50
0,50
21,00
95,00
1,50
0,50
21,00
95,00
180
1,59
3,64
8,58
73,62
86
40
1,15
2,47
3,21
39,72
12
180
8,66
5,55
16,49
151,00
302
150
0,33
0,01
20,82
84,75
376
30
10
1,98
0,79
0,36
0,10
10,02
4,83
52,20
23,50
14,50
12,13
63,95
424,79
65
12,09
8,22
6,99
150,80
231
20
0,38
0,90
2,65
20,30
351
150
4,35
3,75
6,30
76,00
401
Итого
полдник
16,82
12,87
25,46
278,10
Итого за
день
39,70
39,23
147,55
1085,13
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (рис)
Кофейный напиток с
молоком
Бутерброд с маслом
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие (банан)
100
Итого
завтрак II
368
Обед
Суп-лапша домашняя
Салат из кукурузы
(консервированной)
Птица, тушеная в
соусе с овощами
Компот из сушеных
фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого
обед
Полдник
Сырники из творога
Соус молочный
(сладкий)
Ряженка
Неделя 2 День 9 Четверг
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
4,47
4,10
12,81
106,20
94
0,07
0,01
7,10
29,00
393
3,15
6,58
9,70
91,66
3
7,69
10,69
29,61
226,86
150
0,75
0,00
15,15
64,00
20
0,16
1,06
1,22
1,22
2,5
20,68
21,68
97,68
150
1,09
2,94
7,64
82,00
57
40
0,34
2,04
1,04
23,92
19
110
4,04
3,31
19,39
123,53
317
50/30
9,14
12,60
2,01
157,60
261/354
150
0,51
0,21
14,23
61,00
398
30
20
1,98
1,58
0,36
0,20
10,02
9,66
52,20
47,00
18,68
21,66
63,99
547,25
2,65
3,67
3,91
3,19
20,84
15,82
144,28
107,00
Итого
полдник
6,32
7,10
36,66
251,28
Итого за
день
33,75
40,67
150,94
1123,07
Приём
пищи
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (гречневой)
Чай с лимоном
Бутерброд с сыром
150
150/7/
3,5
30
Итого
завтрак
Завтрак II
Сок фруктовый
(яблочный)
Вафли
Итого
завтрак II
399
Обед
Борщ с капустой и
картофелем
Салат из солёных
огурцов с луком
Макаронные изделия
отварные
Печень тушенная в
соусе
Напиток из плодов
шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Полдник
Ватрушка
Какао с молоком
50
180
458
397
Неделя 1 День10 Пятница
Б
Ж
У
Энергети
ческая
ценность
(ккал)
150
4,44
4,44
13,44
111,60
94
170
2,69
2,27
13,56
85,94
395
30
1,63
2,62
14,04
86,00
5
8,76
9,33
41,04
283,54
0,40
0,40
9,80
44,00
0,40
0,40
9,80
44,00
180
1,25
3,51
6,10
61,02
67
40
120
0,57
2,45
2,43
3,84
3,34
16,35
37,56
109,80
33
321
60
5,94
3,42
1,54
61,00
247
150
0,33
0,01
20,82
84,75
376
30
20
1,98
1,58
1,35
0,20
10,02
9,66
62,20
47,00
14,1
14,76
69,13
463,33
3,54
4,35
6,57
3,75
27,87
6,00
185,00
75,00
Итого
полдник
7,89
10,32
33,87
260,00
Итого за
день
31,15
34,81
153,84
1050,87
337
347
1515
10502
33
35
152
1050
Наименование блюда
Масса
порции
(гр)
Пищевая ценность(гр)
№
рецепту
ры
Завтрак
Суп молочный с
крупой (хлопья
овсяные "Геркулес")
Кофейный напиток с
молоком
Закрытый бутерброд с
повидлом
Итого
завтрак
Завтрак II
Плоды свежие
(яблоко)
100
Итого
завтрак II
Обед
Щи из свежей
капусты с картофелем
Салат из свеклы
Пюре картофельное
Рыба, тушенная с
овощами
Компот из сушеных
фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Полдник
Крендель сахарный
Кефир
Итого за
период
Среднее
значение
за период
50
150
368
460
401
Используемая литература:
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях» /Под ред.
М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, 2012 год: № 1, 3, 5, 10,12, 14, 19, 20, 33, 41, 45, 53, 57, 63, 67, 68, 76,
80, 81, 82, 83, 86, 92, 94, 116, 134, 125, 202, 208, 215, 230, 231, 247, 255, 261, 284, 291, 298, 302, 304,
313, 315, 321, 350, 351, 368, 372, 376, 277, 383, 392, 393, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 452, 454, 458,
470
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания. Справочник. /И.М. Скурихин
и В.А. Тутельян
Ссылка на ЭлЖур МБОУ "Колодезянская школа" 
